
Installateur frigo et chambre froide
Qu’il s’agisse d’une chambre froide, d’un meuble réfrigéré ou d’un groupe frigorifique à remplacer, une installation réussie repose sur quelques étapes que nous ne sautons jamais :
- Relevé sur place : dimensions, sol, alimentation électrique, ventilation du local du groupe ;
- Bilan frigorifique : quantité et nature des produits, température d’entrée, ouvertures de porte ;
- Choix des composants : panneaux, porte, évaporateur, groupe, régulation et alarme ;
- Montage et raccordements, tirage au vide, charge en fluide et contrôle d’étanchéité ;
- Mise en service et réglage des températures et des dégivrages.
Chambre positive, négative ou mixte
Une chambre positive conserve les produits frais entre 0 et +8 °C environ ; une chambre négative stocke les surgelés. Pour un commerce qui gère les deux, une chambre mixte partageant une cloison est souvent la solution la plus compacte.

